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파스티피치오 랑게1
파스티피치오 랑게(Pastificio Langhe) 피에몬테 장인의 손끝에서 완성된 예술적 파스타
브랜드 소개파스티피치오 랑게(Pastificio Langhe)는이탈리아 피에몬테(Piemonte) 지역의 랑게(Langhe) 언덕 지대에서 출발한전통 수제 파스타 제조 브랜드다.‘랑게’는 원래 와인과 헤이즐넛의 산지로 잘 알려져 있지만,이 브랜드는 그 지역 식재료와 색채를 활용해형태, 색감, 질감이 모두 독창적인 파스타 라인업을 생산해내며파스타 그 자체를 하나의 요리 구성재이자 예술적 요소로 다룬다. 브랜드가 지향하는 가치자연 색소 기반의 시각적 다양성비트, 시금치, 강황, 토마토, 먹물 등천연 식물 색소를 사용해 5색 파스타를 비롯한다채로운 컬러 파스타를 선보인다.이는 시각적으로도 식탁의 즐거움을 더하는 요소다.전통 방식의 저온 건조대부분의 파스타는 36시간 이상 40도 이하에서 건조되며,고온 건조보다..
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